ご無沙汰のオートミール(´ε｀；)
ほぼ毎日、食べているのですがそうそう代わり映えしないのでレパートリーも増えずw
ずっと気になってた『ガレット風』にしてみた
気になってたけどなかなか作ろうとしなかったのは、単に面倒くさいなあ～ 思ってたからだよ！ どうも。面倒くさがり人類代表です(爆)
そもそもオートミールって？
私の住む田舎町ですら、もうどこの店行ってもガッツリ棚一列もらって展開しているくらい名声を手に入れたオートミール(なんじゃそりゃ(爆)。
穀物。燕麦というのを脱穀して調理しやすく加工したもの。
主流としては２種類あり、
ロールドオーツ
蒸した麦をローラーで押しつぶして平たくした、比較的大粒なタイプ。ご飯化したい場合や、食感を味わいたい時に。
クイックオーツ
さらに細かく砕いたもの。蒸しパン、今回のガレット風や、お好み焼き風など現状を変えた時につぶつぶな食感が残ると苦手、な場合にはコチラがオススメ。
ところでガレットって？
何と フランス語 でしたwww
何も知らんと使ってたわ
フランス料理の名称で「円く焼いた料理」の意味。
私の乏しい知識の片隅にある「そば粉で作るアレ」、はフランス北西部のブルターニュ地方発祥「ガレット・ブルトンヌ」の事だった！
「へぇ」ボタン100回押したしw
作る…その前に材料だよ！
オートミール(クイック) ３０ｇ
豆乳 ８０ｇ
(牛乳でも低脂肪乳でも)
顆粒だし 小１/２
スライスチーズ １枚
卵 １個
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量
私は チーズと卵 をチョイス
他にハムとかも良いよね！ 私は冷蔵庫に入ってなかったので(買い忘れた)入れなかったよ(笑)
作ってみよー♫
オートミール３０ｇに豆乳８０ｇ入れて良く混ぜる。
良くかき混ぜたら、私はオーバーナイトしました٩(｡￫∀￩｡)۶
勿論しなくてもＯＫ！ オートミールが水分を含むまで５分くらい置く。
顆粒だしを入れる。
この辺はお好みで。私はだしの素がそこにあったので(爆)
良く混ぜ合わせて、生地が完成
熱したフライパンに生地を流し込み、スプーンとかヘラでだいたい均一に伸ばす。
火加減は、中火くらい。
１分もしないうちに表面が乾いてくるので、それくらいを目安に。慌てなくても、そうそう焦げないので大丈夫です(´∀｀*)
具材をいれてこー٩(´･ω･`)و
先ずチーズ。
卵。
どうにも真ん中に乗らないけど何とかなるのでＯＫw
具材しだいでは卵ポケットぽく作っても良いかも☆
生地を頑張って折り曲げる(爆)
この時、フライパンを少し動かしながら中の卵が中央に寄るよう壁を造って囲むイメージ。
いい感じ
白身が生地の外にはみ出してても気にしなーーい(笑)
マヨと塩コショウ。
この辺の味はお好みで。
目玉焼きの要領で、少しの水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
あとは卵のお好み次第
私は
こんくらい。
半熟より少し固め寄り？
お皿に盛り付けて完成
やっぱり、めちゃ白身がはみ出しているけど、気にしなーーーーい(爆)
食べてみよー♫
めちゃ美味でございますぅლ(´ڡ`ლ)
そうそう味の失敗はないと思われ(爆)
生地がモチモチしてる。これ定番のハム入れたが絶対に美味しい。
絶対に美味しいから、定番なんやね∠( ﾟдﾟ)／
ランチョマット敷いて、フォークとナイフで食べると小洒落るねぇ
…朝からそんな暇はないので私は箸で食べたわ
オートミールお好み焼きも激ウマだったけど、甲乙つけ難き美味さ！
でも僅差で「お好み焼き」に軍配かな(爆)
具材次第では色々とアレンジ出来そう(*ФωФσ)σ
いろいろ試してみたい！
以上、
オートミールでガレット風に作ってみたよ♪
でした
ここまでお読みいただき有難うございました。
是非是非お試し下さいませネ(^_-)-☆
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